G果果
方子适合没有破壁机的我[玫瑰]
2018-09-06 21:54
豆沙馅
2017.07.06
自己制作红豆沙馅，干净无任何添加剂，用来蒸包子，做点心都可以
料 主料
- 200克红小豆
- 60克糖
- 60克油
料 辅料
- 适量清水
做
豆沙馅
的做法
1
红小豆洗净浸泡12个小时以上，最后晚上泡第二天做，不耽误时间
2
把泡好的红豆放入高压锅里倒入清水，刚刚没过豆子即可，煮熟
3
把煮熟的豆子带汤过筛，这一步有些费时，过筛后豆沙更细腻
4
把过筛后的豆沙放入不粘锅里，小火炒
5
炒一小会，分次加入油和糖。一定要小火，不停的搅拌
6
炒到用手能成团就可以了
7
炒好的豆沙馅
8
要想颜色深一些，可以加红糖
9
如果一次吃不完，可以放入保鲜袋里密封冷冻保存
小贴士
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1
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