日式菠菜棉花蛋糕
2017.07.06
草莓大使夫人
菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分，营养价值十分丰富。经常食用对我们的身体大有好处，食用菠菜可以达到补血止血，滋阴平肝的功效。 宝宝不喜欢吃菠菜，把它做成蛋糕就两全其美啦！
料 主料
- 230g蛋白
- 140g菠菜汁
- 150g低粉
- 50g糖
- 395蛋黄+两个全蛋
- 2g盐
料 辅料
- 适量草莓
做
日式菠菜棉花蛋糕
的做法
1
菠菜洗净榨汁
2
将2个全蛋+蛋黄共395克混合
3
搅拌均匀
4
玉米油小火加热有细微纹路，离火
5
筛入低筋面粉
6
搅拌均匀
7
倒入菠菜汁，搅拌均匀
8
将糖和盐一次性加入蛋白中（预热烤箱上下火180度）
9
打发至湿性发泡，有小弯钩
10
所有蛋白霜放入面糊中
11
切拌翻拌均匀
12
倒入提前铺好油纸的烤盘中
13
放入预热好的烤箱，上下火150度中下层，水浴法，烘焙60分钟
14
出炉，切件即食啦！
小贴士
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网友作品
别人做的日式菠菜棉花蛋糕，已经有1道了！
