君
超级棒
2020-05-02 01:48
蔓越莓冰淇淋 [甜品]
2017.07.06
加了蔓越莓，酸酸甜甜的，自己做最起码干净
料 主料
- 2个蛋黄
- 40克细砂糖
- 100克纯牛奶
- 200克淡奶油
料 辅料
- 30克蔓越莓
做
蔓越莓冰淇淋
的做法
1
蛋黄里加入细砂糖
2
搅打均匀
3
加入纯牛奶
4
搅打均匀
5
电磁炉最小火加热，刮刀不停的翻拌，边缘冒泡即可，放室温放凉
6
淡奶油进行打发，打成裱花状态
7
把蛋黄液过筛到奶油里
8
过筛后口感好
9
搅拌均匀，转移到冰箱冷冻
10
冻1-2个小时左右，把蔓越莓加入，随意搅拌几下，继续放回冷冻，直到冻硬
11
加了蔓越莓，酸酸甜甜的
12
夏天少不了冰淇淋哦
小贴士
蛋黄一定要小火加热
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2
评论
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我要评论
蔓越莓和冰淇淋也是很搭的啊
2018-07-20 20:24
网友作品
别人做的蔓越莓冰淇淋，已经有0道了！
