浓郁的咖喱鸡块饭
2017.07.06
蝴蝶fly
咖喱是米饭杀手！尤其自己做的咖喱，干净健康美味，两碗米饭都不一定够哦
料 主料
- 一只鸡腿
- 一个土豆
- 一个胡萝卜
- 半个洋葱
料 辅料
- 8片姜
- 4瓣蒜
做
浓郁的咖喱鸡块饭
的做法
1
先备材料，如果有葱的话更好啦 提味的 我没买到呢
2
土豆切大点的块土豆要买沙糯的哦 不要买脆的呢 判断的标准是 土豆皮粗糙 千万不要光滑的呢
3
洋葱和胡萝卜也要切成块状
4
能买新鲜的鸡腿肉更好，我为了入味，就剁小块啦，用水泡一会，把脏东西泡出来
5
开火，倒油稍微可以大点哦，油温上来之后，下姜和蒜。
6
倒鸡腿肉，炒个四分钟。炒出金黄色然后倒点酱油和盐。
7
依次把洋葱和胡萝卜放入锅里 小火慢炒 要小火哦 这样洋葱是甜的呢 炒个五分钟 期间加点水 再把土豆放进去 炒几分钟
8
倒入锅里水 水要漫过菜 小火煮一会 放咖喱块 我买的一个不知名的 但感觉吃着和百梦多咖喱差不多呢
9
一定要小火哦 不然就很容易糊啦 慢慢盖锅炖大概二十分钟 期间要用铲子动下锅底
出锅！放米饭！开吃！
小贴士
第一 要小火慢炖 第二 咖喱本身带咸味，放盐的时候少点
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