韩式牛尾汤
2016.10.27
zzz
在韩国，牛尾汤是一道强身健体的滋补汤羹，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，而且做法也相对简单，不添加过多的调味料，吃的就是牛尾的原滋原味。
料 主料
- 1斤 牛尾
- 适量大葱
- 少许 盐
- 3片 姜片
- 少许 料酒
- 3g白胡椒粉
做
韩式牛尾汤
的做法
1
牛尾切成小块。浸泡在清水中，多泡几个小时，中间换几次水
2
牛尾冷水下锅焯水，撇去血沫。捞出用温水冲洗干净
3
砂锅内加水煮至沸腾，加入牛尾料酒和姜片，小火煮3个小时
4
汤变白色加入适量的盐和白胡椒粉调味
5
大葱切成末，吃的时候撒上汤上作为装饰
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