年轻的心hxez
学习了
2017-07-13 15:09
酱大骨
2017.07.05
这是东北的一道传统名菜，味道非常好，骨棒吃着特带劲，肉质鲜美，有嚼头，骨髓当然也不能放过。那种美味酱大骨的口感，慢慢溶化的感觉真让人回味无穷
料 主料
- 一个猪筒骨
料 辅料
- 二勺豆瓣酱
- 适量花椒
- 一个大料
- 半个草果
- 适量姜
- 三粒蒜
- 二勺生抽
- 二勺老抽
- 适量料酒
做
酱大骨
的做法
1
猪筒骨洗净
2
配料：豆瓣酱，生抽和老抽、姜、蒜、花椒、大料、草果
3
锅里倒入适量的水、料酒、姜和大骨焯水，去除血水
4
捞出大骨用水冲洗干净
5
将大骨放入电压力锅中
6
将各种调料放入
7
加入适量的水，拿起锅摇几下，使每块大骨都均匀的沾上酱料，盖上盖子，压三十分钟
8
自动排完气，美味的酱大骨做好了
9
有没有诱惑到
10
开吃了
小贴士
无
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