蔓越梅牛扎饼干（棉花糖版）

2017.07.05

0°C浪漫

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饼干的香、棉花糖的甜、蔓越梅的酸加上葡萄干的甜，味蕾的幸福

料主料

50片苏打饼干
100克棉花糖
30克蔓越梅
30克葡萄干

料辅料

38克无盐黄油
30克全脂奶粉

做

蔓越梅牛扎饼干（棉花糖版）

的做法

1，蔓越梅、葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干表面水份备用。

2，准备好黄油备用。

3，棉花糖剪成小块儿备用。

4，准备好苏打饼干备用。

5，蔓越梅和葡萄干切成小块儿，全脂奶粉称好放在容器中备用。

6，黄油放入不粘锅中小火加热融化。

7，加入棉花糖搅拌融化，保持小火。

8，棉花糖融化的七七八八时关火。

9，迅速倒入蔓越梅葡萄干碎和奶粉。快速搅拌均匀。

10，趁热用饺子馅勺挑起适量的牛扎糖抹在一片苏打饼干中心，再快速合上另一片苏打饼干。

11，两片合上后用手轻轻挤压一下。再重复步骤10，把牛扎糖全部夹在饼干上就OK啦。

12，等牛扎糖凉透了用盒子或各种漂亮的袋子装好，保存或送朋友都是很赞的哦！

小贴士

1，苏打饼干各种口味就可以，依照自己的喜欢选择即可。 2，配方中的蔓越梅和葡萄干可以换成等量的单一品种。 3，牛扎糖在夹馅的过程中如凉了，可以用小火再稍微加热一下下，但不要加热太长时间！ 4，加热融化棉花糖时一定不要使其全部融化，融化七八成即可！ 5，牛扎糖夹馅没有固定的量，可多可少，我比较喜欢多一些的，但也不要多太多，会流出来。

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