橘橘橘子er
菠菜的蛋糕卷，颜值高，回头也做个试试
2018-05-07 10:00
菠菜草莓卷
2017.07.05
这次用菠菜汁代替抹茶粉，做出来的奶油卷没有菠菜的味道，颜色确实超级美腻的
如果用料理机一定要加少量的水要不然出来的成品颜色会浅
料 主料
- 4个鸡蛋
- 55克菠菜汁
- 70克低粉
- 30克油
- 50克糖
料 辅料
- 200克淡奶油
- 15克糖
- 适量草莓
做
菠菜草莓卷
的做法
1
1.菠菜榨汁备用，准备好所有材料
2
2.蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中
3
3.菠菜汁中加入油搅拌均匀
4
4.筛入低筋面粉拌匀备用
5
5.蛋白分三次加糖打发到湿性发泡
6
6.将三分之一的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀后倒回到蛋白霜里切拌均匀
7
7.倒入铺有油布的烤盘内 震动大气泡
8
8.放入提前预热好的烤箱内180度20分钟
9
9.取出放凉
10
10.放凉后撕开油布涂上打发好的奶油即可
11
成品
12
成品
小贴士
温度仅供参考
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的菠菜草莓卷，已经有0道了！
