蒜蓉粉丝娃娃菜
2016.11.04
逍遥叹
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，蒜蓉粉丝娃娃菜是一道汉族名菜。此菜开胃爽口，味道浓郁。有助胃肠蠕动，促进排便，解燥利尿的作用
料 主料
- 4个娃娃菜
- 1把粉丝
- 适量大蒜
- 适量盐
- 少许白糖
- 适量蒸鱼豉油
- 适量食用油
- 少许干辣椒
做
蒜蓉粉丝娃娃菜
的做法
1
娃娃菜洗净，用刀对半切成4块
2
锅中加适量的清水，水烧开后，放入油、盐，把娃娃菜放进锅中，焯1分钟后捞出备用
3
将焯好的娃娃菜摆在盘中
4
把粉丝放在娃娃菜上面
5
炒锅热油，放上蒜末翻炒出香，加盐和白糖调味
6
把炒好的蒜蓉淋在粉丝上面，撒上干辣椒碎
7
将装有粉丝娃娃菜的盘子入开水锅中蒸5分钟左右，出锅淋上蒸鱼豉油，淋上少许热油即可
小贴士
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