蓝莓乳酪吐司布丁 [奶香 布丁 甜品]
2017.07.04
秋天到枫叶红
制作乳酪派时剩下了一些乳酪液，于是我制作了这款乳酪吐司布丁，简化了吐司的烤制过程，直接将吐司切丁，放入烤碗内，倒入乳酪液，放入烤箱烘焙。出来的布丁色泽很诱人，口感上与普通布丁更多了一层厚重感，非常的细腻，乳香味道浓郁，喜欢的亲们可以尝试着制作哈。
料 主料
- 100克奶油奶酪
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 30克细砂糖
- 20克低粉
- 1克盐
- 适量柠檬汁
- 适量蓝莓酱
做
蓝莓乳酪吐司布丁
的做法
1
将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑的状态。
2
分次加入打散的鸡蛋液，每次完全吸收后再加下一次。
3
搅拌成较浓稠的奶酪液。
4
倒入牛奶和柠檬汁。
5
搅打均匀。
6
筛入低筋面粉，搅拌成乳酪糊。
7
准备烤碗、吐司片和蓝莓酱。
8
吐司切成小方块。
9
将吐司块摆放在烤碗内。
10
倒入乳酪糊至八分满。
11
上面淋上蓝莓酱。
12
放入预热180度的烤箱内，烘焙30分钟即可出炉。
13
成品图
小贴士
除了将奶油奶酪放在室温下软化外，也可以将盛奶油奶酪的碗坐在热水里，可以加速奶酪的软化。 加入蛋液时，一定要分次加入，完全吸收后再加入下一次。 喜欢奶香味道的亲，也可以在奶酪糊中加入50克的淡奶油，当然热量就会高一些喽。
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网友作品
别人做的蓝莓乳酪吐司布丁，已经有0道了！
