入口即化的宝宝零食——香蕉溶豆
2017.07.04
乐在其中
溶豆作为宝宝爱吃的开胃零食，不仅营养丰富，而且入口即化，它既象小豆豆， 又易于融化，所以被形象地称为溶豆。
料 主料
- 30克香蕉泥
- 25克奶粉
- 15克玉米淀粉
- 10克细砂糖
- 50克蛋清
做
入口即化的宝宝零食——香蕉溶豆
的做法
1
1、把香蕉捣成泥取30克放入盆中。
2
2、筛入奶粉和玉米淀粉。
3
3、用刮刀翻拌均匀。
4
4、蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。
5
5、先取1/3蛋白霜和香蕉奶粉糊切拌均匀。
6
6、再把翻抖均匀的糊倒回蛋白霜盆中快束翻拌均匀。
7
7、放入装了裱花嘴的裱花袋中。
8
8、均匀地挤入铺了油布的烤盘中。
9
9、入预热好的烤箱中层，上下火，100度，60分钟左右。
10
10、烤好后过5分钟再取出。
小贴士
做溶豆奶粉的选择和蛋白的打发很关键，奶粉不建议用国产的，蛋白尽量打得硬一点，但千万不能过，烘烤时间可根据自已的烤箱温度决定，只要不粘底就差不多了，还有就是建议铺上油布。
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