笋瓜炒肉丝 [笋瓜]
2017.07.02
可爱豆豆ai寿司
一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起，散发的味道真香，超级下饭。
料 主料
- 100g肉丝
- 一个笋瓜
- 少许生姜
- 少许葱花
- 少许大蒜碎
料 辅料
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生粉
- 生抽
- 老抽
做
笋瓜炒肉丝
的做法
1
笋瓜洗净
2
切片
3
肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀
4
热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用
5
热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒
6
笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可
7
成品图
配一碗米饭，准备开吃~
小贴士
炒笋瓜的时候需要放一些水，一点点，不要太多。水收干了，笋瓜也差不多熟了。
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