君子恩
[强]
2017-07-02 09:26
香肠煲仔饭
2017.07.01
女儿一直吵着要吃锅巴饭，生平第一次做煲仔饭，小朋友很给面子，吃了两碗
料 主料
- 150克大米
- 一根香肠
- 8颗干蘑菇
- 适量菜花
- 3克食用油
- 20克生抽
- 8克耗油
- 3克香油
- 1克盐
- 3克白糖
- 适量纯净水
做
香肠煲仔饭
的做法
1
将香菇用热水泡发，泡四个小时
2
两个小时后，把要做煲仔饭的砂锅内抹油，大米洗干净后，放入砂锅用煮饭的水泡着，我这气温低，泡了两个小时
泡好的香菇切长条
3
放点生抽，1克盐腌着
4
香肠洗干净切片
5
隔水蒸熟
6
米泡了两个小时后开始煮饭，煮到七分熟的时候把香肠和香菇放在饭上
7
香肠和香菇瓶铺在放上
8
再煲10分钟后放入菜花
9
将生抽，耗油，白糖，香油，食用油一起调成汁。。菜花放进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
10
两分钟后关火，再闷10分钟就可以了
小贴士
砂锅内要抹油，防止米粘锅 没有菜花，用西兰花也很好哦
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