牛奶蒸蛋
2016.06.01
夏未凉
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。牛奶蒸蛋，既有牛奶的奶香，又有鸡蛋的Q弹爽滑，两者结合，成品入口即化，奶香四溢
料 主料
- 1个鸡蛋
- 100ml纯牛奶
- 适量清水
做
牛奶蒸蛋
的做法
1
打一个鸡蛋在碗里，搅拌均匀成蛋液
2
在蛋液中加入同比例的牛奶，搅拌均匀
3
锅中放入适量清水，把搅拌好的牛奶蛋液放在蒸格上，加盖蒸5分钟
4
5分钟后关火，Q弹爽滑的牛奶蒸蛋完成
小贴士
牛奶与蛋液的调和比例1:1，口感较为Q弹
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