媲美KFC的鸡米花 [小吃，零食]
2017.06.29
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两个孩子一直都喜欢快餐店的鸡米花，现在食品的负面新闻那么多。我不敢让孩子在外面吃这些小食品了。就动手在家给孩子做着吃。味道不比外面的差 。
料 主料
- 500克鸡胸肉
- 半勺胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 2小勺盐
料 辅料
- 适量淀粉
- 适量面包糠
做
媲美KFC的鸡米花
的做法
1
鸡胸洗净切成小块，具体大小参照外面吃的鸡米花
2
放入盐，胡椒粉，四分之一个蛋清
3
用手抓匀，腌制半小时
4
将刚才腌鸡肉剩下的鸡蛋打在碗里，淀粉准备好，面包糠准备好
5
鸡肉在淀粉中蘸一圈，然后在蛋液里蘸一下，最后在面包糠中滚一遍
6
如果嫌一个个操作慢也可以将淀粉和鸡蛋混合搅匀
7
倒入鸡肉中拌匀
8
倒一部分鸡肉在面包糠中抓匀
9
油温6成热时放入鸡肉，中小火炸至金黄色
10
盘子上垫张吸油纸，将炸好的鸡米花控油放入盘中，配上自己喜欢的蘸酱就可以吃了
11
我儿子已经迫不及待的吃了，
小贴士
蘸酱我用的番茄沙司和番茄辣椒酱，都很好吃 筷子可以扎透鸡肉就是炸熟了
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