松鼠鱼77
看起来就非常的爽口
2019-11-22 09:33
凉拌什锦菠菜 [家常菜] [减肥食谱]
2017.06.29
菠菜素有“营养模范生”之称。富含类胡萝卜素、维生素C、神圣苏K、多种矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
此外，菠菜还有通肠导便，防止痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老的作用。
菠菜吃法很多，可以用来烧汤、凉拌、热炒、搭配荤菜或素菜都可。
料 主料
- 300克菠菜
- 80克水发木耳
- 100克鲜海带
- 适量花生米
- 适量食用油
料 辅料
- 少许葱
- 3瓣蒜
- 1勺盐
- 1勺糖
- 3勺米醋
- 1勺生抽
- 8粒花椒
做
凉拌什锦菠菜
的做法
1
菠菜择洗干净，放进盐水中浸泡10分钟。
2
锅内放油，不等油热放入花生米。
3
小火慢慢炸熟。
4
海带先切成长条，再切成象眼块。
5
锅内坐水烧开，放入1勺盐，1勺食用油。
6
把木耳、海带焯水，开锅捞出。
7
洗净控干水的菠菜放进去，焯烫1分钟捞出。
8
迅速放入冷水中降温。
9
菠菜挤干水分，切成小段。放碗中放入木耳、海带。调入盐、米醋、生抽搅拌均匀。
10
再放入2勺糖拌匀。
11
锅烧热放油，放入几粒花椒，蒜片、葱花炸香。
12
趁热浇在菠菜上。
13
撒上炸熟的花生米，拌匀，完成。
14
成品。
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小贴士
菠菜捞出后迅速过冷水降温，防止焯烫过度，失去脆嫩的口感。
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网友作品
别人做的凉拌什锦菠菜，已经有0道了！
