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港式钵仔糕（QQ弹弹）

2017.06.28
新加坡生活Tina  
港式钵仔糕（QQ弹弹）
4评论 5收藏
之前在深圳街边经常有卖这款钵仔糕，里面有好多种料，红豆，绿豆，黑豆，葡萄干等等，它吃起来是QQ弹弹的感觉，太爽啦！喜欢的都来试试吧！
料 主料
  • 75g木薯粉
  • 18g澄粉
  • 80g水
  • 30-35g糖
  • 80g煮糖的水
做

港式钵仔糕（QQ弹弹）

的做法
准备好小碗，涂油。
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准备好小碗，涂油。
加入自己喜欢的料，我加玉米和蔓越莓，葡萄干。
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加入自己喜欢的料，我加玉米和蔓越莓，葡萄干。
糖+水煮到水沸就可以关火了。
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糖+水煮到水沸就可以关火了。
把粉加在一起。
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把粉加在一起。
加入水搅拌均匀后再加入煮好的糖水（沸水）搅拌均匀。
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加入水搅拌均匀后再加入煮好的糖水（沸水）搅拌均匀。
烧热水，把膜具放里面一起加热。
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烧热水，把膜具放里面一起加热。
等到水煮开后加入粉浆，大火15分钟就可以出炉咯，这个方子可以做10个小碗，具体还是看自己碗的大小。
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等到水煮开后加入粉浆，大火15分钟就可以出炉咯，这个方子可以做10个小碗，具体还是看自己碗的大小。
成品图
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成品图
成品图
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成品图
成品图。
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成品图。
成品图。
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成品图。
成品图。
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成品图。

小贴士

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4 评论
评论
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春风
怎么加入沸糖水后，粉浆变稠了，快熟的样子。
2017-07-27 16:55
新加坡生活Tina 回复@ :倒入后快速搅拌 回复
可爱豆豆ai寿司
好想吃，这几年都没看到哪里有卖的了
2017-06-29 21:14
新加坡生活Tina 回复@ :对啊，这种小点心，慢慢推化了。 回复
小淘气
收藏了，有空试试，谢谢
2017-06-29 13:11
新加坡生活Tina 回复@ :没问题，很容易。 回复

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别人做的港式钵仔糕（QQ弹弹），已经有0道了！

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