香肠披萨 [烘焙]
2017.06.28
林妈爱美食
家里的小朋友超级喜欢吃披萨，所以我都会自己在家做。其实做披萨很简单，披萨面饼用福临门麦芯高筋雪花粉制作，更好吃，加上超多的珍妮珍馐家的黑胡椒纯肉肠，再撒上满满的芝士碎，烤制的时候满屋飘香，别提小朋友有多喜欢了。
料 主料
- 150g高筋面粉
- 90g水
- 2g酵母
- 2g盐
- 10g糖
- 10g玉米油
料 辅料
- 3根纯肉肠
- 30g豌豆
- 30g玉米粒
- 适量番茄酱
- 少许披萨草
- 适量芝士碎
做
香肠披萨
的做法
1
将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。
2
用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，放置温暖处进行发酵。
3
当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
4
披萨盘抹油，将发酵好的面团，用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉小孔。
5
准备配料。
6
香肠切薄片。
7
豌豆与玉米，开水中焯烫2分钟。
8
披萨饼底抹一层番茄酱，再撒一些披萨草。
9
撒上豌豆和玉米粒，再铺上香肠片。
10
先薄薄的撒一层芝士碎，烤箱提前预热，180度烤15分钟。
11
15分钟后取出披萨，再多撒一层芝士碎,
12
继续入烤箱 再烤10分钟，至披萨上色满意即可。
13
烤好的披萨，馅料满满，超级好吃。
14
用最好的食材，为家人做最美味的食物，真是一件幸福的事。
小贴士
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