挪威圣诞饼干
2017.06.28
秋天到枫叶红
挪威的圣诞饼干了，确实很象塔皮，制作方法也相似，只是所用材料不同，我更喜欢加入了杏仁粉的“塔皮”。
用大杏仁自己打的粉，制作过程并不复杂，拍照时却难住了我，怎么也拍不出满意的图片。
料 主料
- 250克面粉
- 80克大杏仁
- 1个鸡蛋
- 80克黄油
- 80克白糖
料 辅料
- 1克盐
做
挪威圣诞饼干
的做法
1
黄油切成小坑，使其自然软化。
2
加入白糖80克，用打蛋器打发。
3
多次加入蛋液，每次都是吸收后再加入下一次。
4
筛入面粉和杏仁粉（我是将杏仁自己打成粉的）。
5
用橡皮刮刀拌匀，可以抓成团即可。
6
装入保鲜袋。
7
抓捏成长条，放进冰箱饧上12—24小时。
8
取出后分成26等份，每份大约20克。
9
取一个面团，手上沾点油，将面团按压入涂抹了油的模具里。
10
依次做好全部，放入烤盘上。
11
放入预热180度的烤箱，烤18分钟左右，出炉后放凉脱模即可。
12
美美的品尝吧。
小贴士
拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，最少不能少于2小时，只有这样口味才好。 不是不沾的模具一定要刷油，才能方便的取出。 杏仁粉可买现成的，也可自己用杏仁打。
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别人做的挪威圣诞饼干，已经有0道了！
