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黑椒煎鸡翅 [家常菜]

2017.06.28
黑椒煎鸡翅
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黑椒煎鸡翅做法简单,外焦里嫩,美味营养,无油版的更健康。
主料
  • 12个鸡中翅
  • 适量黑椒粉
  • 1勺玉米淀粉
辅料
  • 适量酱油
  • 适量
  • 少许鸡精

黑椒煎鸡翅

的做法
鸡翅洗净,在背面画两刀,放入容器中,调入盐和鸡精,加入酱油。
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鸡翅洗净,在背面画两刀,放入容器中,调入盐和鸡精,加入酱油。
加入黑椒粉和玉米淀粉,用手抓匀静置30分钟入味。
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加入黑椒粉和玉米淀粉,用手抓匀静置30分钟入味。
将鸡翅放入锅中,中火煎至微焦。
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将鸡翅放入锅中,中火煎至微焦。
翻面,同样中火煎至表面微焦,加入50ml左右的清水。
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翻面,同样中火煎至表面微焦,加入50ml左右的清水。
加盖,转中小火焖煮。
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加盖,转中小火焖煮。
焖至水分收干,开盖,再将鸡翅两面煎至成金黄色,出锅前再撒上黑椒粉。
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焖至水分收干,开盖,再将鸡翅两面煎至成金黄色,出锅前再撒上黑椒粉。
装盘,上桌享用吧。
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装盘,上桌享用吧。
美味可口。
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美味可口。

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