奶油玫瑰方形蛋糕
2017.06.28
纪念旅行
#小小美食日记#当玫瑰遇见你 当奶油遇见蛋糕会是怎样的碰撞呢？白色跟黄色是夏天的颜色，小清新蛋糕让炎热的夏天带着丝丝凉意袭来，黄色用的芒果酱调色，绿色用了抹茶粉，是不是美美哒？
料 主料
- 若干水果
- 400克奶油
- 40克白砂糖
料 辅料
- 适量芒果酱或色素
- 适量抹茶粉
做
奶油玫瑰方形蛋糕
的做法
1
准备三片正方形的蛋糕片 边长大概16厘米
2
400g奶油 40g砂糖打至7分发抹面
3
蛋糕一层奶油一层水果，将整个蛋糕涂薄薄的奶油大致盖住蛋糕即可
4
将整个蛋糕平均压出四等分，这样可以裱出大小一致的玫瑰花
用五齿花嘴做出玫瑰花，
5
将剩下的奶油用蛋抽搅打稍微硬一点的奶油状态来做花纹
用五齿花嘴做出玫瑰花，
漏白的地方用五齿花填满
6
侧面也是一样操作
7
芒果果酱/色素调出另外黄色的奶油
8
适量抹茶粉加热水化开晾凉备用
9
六齿裱出大玫瑰花 叶子嘴做出几个叶子
10
放上插排
11
完成
12
吃
13
好吃
小贴士
奶油不要打发过度 夏天热最好隔冰水打发
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