圣诞烤鸡
2017.06.28
瑗瑗baby
今天是圣诞节，也是为妈妈庆祝60岁大寿的生日，自然晚餐也就不能马虎，并且也刚好碰上圣诞节，那晚餐也要过点圣诞元素的，双节同庆，今晚我整了一烤鸡，我们这边菜市场里没有看到有火鸡卖，所以就买了一只农家鸡，以前烤过鸡腿鸡翅，就没有烤过整鸡，今天就让我把整鸡也来试试哦
料 主料
- 1只农家鸡
- 1个黄甜椒
- 1个红甜椒
- 1个红辣椒
- 1个甜玉米
- 1个胡萝卜
- 1个土豆
- 1/2颗西兰花
- 3瓣蒜瓣
- 4朵香菇
- 1/3颗金针菇
- 1颗大蒜
料 辅料
- 15mlBBQ烧烤酱
- 15ml葱姜料酒
- 10ml陈醋
- 10ml蚝油
- 10ml芝麻香油
- 20ml生抽
- 10ml老抽
- 1g孜然粉
- 3g黑椒粉
- 5g盐
- 5g香草荚
- 10颗小番茄
- 5g冰糖
做
圣诞烤鸡
的做法
1
将整鸡洗净后暂去头和脚
2
加入葱姜料酒
3
加入BBQ烧烤酱
4
加入蚝油
5
加入香草荚
6
加入黑椒粉
7
加入孜然粉
8
加入芝麻香油
9
加入老抽和生抽
10
加入盐和冰糖
11
然后用手抓拌均匀，给鸡多做运动
12
至少腌制半天，期间要多翻拌
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腌制好后用锡纸包住鸡翅鸡脚，然后用烤叉叉上
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然后将腌制好的鸡放入烤箱中层上下火热旋风200摄氏度烤40分钟
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取出烤盘先放入蒜瓣
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放入烤鸡，同样在鸡身上也淋入腌制的酱汁
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然后将所有蔬菜放入烤盘里，均匀淋入腌制鸡的酱汁
18
放入烤箱底层
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继续以200摄氏度上下火烤30分钟，中间要给蔬菜和鸡刷上腌制鸡的酱汁
20
出炉
21
上色均匀
22
翻面看一张
23
不错吧
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网友作品
别人做的圣诞烤鸡，已经有0道了！
