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灯笼包

2017.06.28
灯笼包
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喜欢玩面团,各种造型出来,心情也随之大好~~~
主料
  • 300克福临门小麦粉
  • 150克
  • 2克酵母
辅料
  • 3克

灯笼包

的做法
1. 准备好材料
1
1. 准备好材料
2. 所有材料混合揉至光滑进行室温发酵
2
2. 所有材料混合揉至光滑进行室温发酵
3. 发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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3. 发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
4. 发酵好的面团排气,揉均匀,等分成自己所需大小的剂子
4
4. 发酵好的面团排气,揉均匀,等分成自己所需大小的剂子
5. 将剂子擀成圆形,包入自己喜欢的馅料,捏紧收口
5
5. 将剂子擀成圆形,包入自己喜欢的馅料,捏紧收口
6. 收口朝下,利用冰棒棍夹出形状,依次做好醒发10分钟
6
6. 收口朝下,利用冰棒棍夹出形状,依次做好醒发10分钟
7. 冷水上锅烧开,转中火15分钟,关火焖五分钟,出炉即可
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7. 冷水上锅烧开,转中火15分钟,关火焖五分钟,出炉即可

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