培根沙拉包

2017.06.28

瑗瑗baby

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培根（bacon）也称烟肉，是猪肉经腌熏加工而成的。烟肉在国外一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用于西点制作。现在国内也有很多广大厂商生产培根，所以通常在超市里的冷藏柜可以找到哦。

料主料

料辅料

做

的做法

准备好材料

将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里

然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）

按面团发酵键进行一次发酵

将发酵好的面团取出

用擀面杖排气

将发酵好的面团分割后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

将面团擀成椭圆形

用保鲜膜盖住进行第二次发酵

发酵好的面饼放在铺有油纸的烤盘上，用手指轻轻按压面饼中间

每个面饼放入半条培根，挤入沙拉酱，撒上葱花

面包边缘刷上蛋黄液，烤箱180摄氏度预热后，上下火180摄氏度上层烤20分钟（中间刷一次蛋黄液）

出炉

完成

小贴士

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1 评论

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鱼儿AA567

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2019-09-08 19:55

网友作品

别人做的培根沙拉包，已经有0道了！