孜然炒鱿鱼 [孜然 鱿鱼]
2017.06.27
可爱豆豆ai寿司
就没吃烧烤了，可是去吃烧烤又感觉不太健康。那么就来做一道孜然风味的炒鱿鱼吧。其实吃烧烤也就是好那一口孜然味~准备好就开炒！
料 主料
- 400g鱿鱼须
- 1个洋葱
- 半把芹菜
- 两个青椒
- 两片生姜
- 适量郫县豆瓣酱
料 辅料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
做
孜然炒鱿鱼
的做法
1
准备洋葱、芹菜、青椒洗净。洋葱切大块，芹菜切5毫米小段，青椒切块
2
鱿鱼须加料酒、郫县豆瓣酱拌匀腌制2小时或提前一晚腌制
3
锅烧热加入色拉油，放入生姜
4
将洋葱‘芹菜、辣椒倒入热油中大火爆炒。放入糖，爆炒2、3分钟盛起
5
放入腌好的鱿鱼，大火爆炒。
6
鱿鱼炒的差不多了，可以放入刚才炒好的洋葱芹菜青椒，加入五香粉、孜然粉翻拌出锅
豆瓣酱本来比较咸，如果口味重就放些盐。
7
成品图
小贴士
好好享受一顿孜然味浓郁的美食吧！
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别人做的孜然炒鱿鱼，已经有0道了！
