黑白芝麻薄片 [烘焙]
2017.06.26
Dream芸_
这款饼干香脆又健康，而且制作过程也简单。一致评价“越吃越想吃”这款饼干无需打发，一次做多的面糊，可以暂存在冰箱里，想吃时再烘烤也不迟。
料 主料
- 100克低筋面粉
- 30克黄油
- 20克白芝麻
- 40克黑芝麻
- 120克蛋白
料 辅料
- 115克糖粉
- 8克玉米淀粉
- 1克盐
做
黑白芝麻薄片
的做法
1
我喜欢黑芝麻多些滴，酥脆可口，很喜欢。
2
准备好材料
3
将黄油切小块，放入碗内，隔热水溶化成液态。
4
蛋白加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
5
轻轻的搅拌至糖粉溶化即可，无需打发
6
加入溶化的黄油液体，搅拌均匀
7
加入过筛的低筋面粉及玉米淀粉，盐
8
用手动打蛋器搅拌均匀加入黑芝麻及白芝麻
9
用手动打蛋器轻轻搅拌，成浓稠的面糊即可
10
用汤匙挖少许的饼干面粉平铺在烤盘上，中间要留较大的位置以便摊平饼干。
11
烤箱160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤12-15分钟上，见表面上色即可
小贴士
喜欢白芝麻多的就和黑芝麻克数调一下。
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网友作品
别人做的黑白芝麻薄片，已经有0道了！
