简易俄罗斯大列巴 [烘焙]
2017.06.26
Dream芸_
全麦软欧包咸口味。不喜欢甜的朋友们，试试这个。
料 主料
- 360克高筋粉
- 195克黑麦粉
- 43克黄油
- 40克蜂蜜
料 辅料
- 360克水
- 2小勺盐
- 6克酵母
做
简易俄罗斯大列巴
的做法
1
做好的大列巴
2
除黄油，酵母，盐外其余材料面包机揉成团十分钟，在加剩余材料和面20分钟。
3
和好的面放在面包桶或者温暖处发酵两倍大
4
发酵好的面团分成两份，用手压扁放入切碎的核桃。有上而下卷起来。
5
卷起来压紧收口。反面放在温暖处发酵。
6
发酵好的面团撒上高粉用刀划开。成菱形状。我的刀子不是很利。切口不漂亮。预热烤箱180度20分钟。
7
切开组织不错哦
8
下次再多加点葡萄干试试
9
用多士炉烤了几片，很不错，值得一试。
小贴士
烤箱温度要根据自家的烤箱跳到合适的温度和时间。
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别人做的简易俄罗斯大列巴，已经有0道了！
