抱蛋煎饺
2017.06.25
开在迷彩上的格桑
抱蛋煎饺就是煎饼和鸡蛋的组合，目前特别流行，收到大家的喜爱。
料 主料
- 8个饺子
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量葱
- 适量黑芝麻
- 适量盐
做
抱蛋煎饺
的做法
1
准备食材。
2
碗里打一个鸡蛋，放葱花跟盐。
3
锅中热油，转小火。
4
将饺子摆成圆形。
5
当听到吱吱声倒入清水，漫过饺子底部就可以。
6
用中小火煎大概5分钟，趁锅里还有水气时，将蛋液沿着锅边倒入。
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撒上芝麻，盖锅盖继续煎1-2分钟至鸡蛋液凝固即可出锅享用。
8
蛋液加点水煎出来的鸡蛋更蓬松。
9
小朋友看到了说麻麻好香啊。
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细节图，金黄的底面，非常好吃。
小贴士
1.饺子面团一定要软。2.煎饺子的蛋液不用太多，不然不容易熟，底部还会糊。
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别人做的抱蛋煎饺，已经有0道了！
