南瓜豆沙饼 [烘焙]
2017.06.25
Dream芸_
南瓜豆沙饼吃起来软软糯糯，有着南瓜的香又有着豆沙糯米的香，吃了一个还想在吃。
料 主料
- 200克糯米粉
- 200克南瓜泥
料 辅料
- 适量红豆馅
做
南瓜豆沙饼
的做法
1
蒸好的南瓜饼，花纹还可以。
2
南瓜切片装盘子包上保鲜膜加一点水，放入微波炉高火6分钟。
3
我没有去皮，可以看见有皮，用勺子压碎成糊基本吃不出那个是肉那个是皮。
4
糯米粉哪个牌子都可以。
5
糯米粉加南瓜泥用筷子搅拌一下和成团。
6
和好的南瓜面团，放冰箱冷藏，做红豆馅。
7
红豆馅是自己炒的，不想炒的买成品。30克一个，搓成小球。
8
南瓜面包团分成20克一个，搓园用大拇指压下去转圈压。
9
放入豆沙馅左手大拇指放在中间右手顺圈转，包住收口。（一个人拍照不好拍）
10
包好的南瓜饼
11
50克的模具一个，花型，形状随意
12
模具粘点玉米淀粉或者糯米粉
13
南瓜面饼放进模具
14
南瓜面饼放进模具
15
模具放在平整的台面压下去，模具会自动回弹回来，用手压一下脱模。
16
放上小纸托防粘，水煮开放入蒸锅毕子，蒸5，6分钟就好。
17
糯米做的南瓜饼冷热吃都好吃
小贴士
南瓜豆沙饼不能蒸时间太长，花型会花，想多吃皮的就35的皮，15的馅。自己可调节。
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别人做的南瓜豆沙饼，已经有0道了！
