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炸龙利鱼柳

2017.06.25
炸龙利鱼柳
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龙利鱼柳营养丰富,肉质鲜美细腻,外酥里嫰,不带一点腥味,老少皆宜的鱼
主料
  • 一个龙利鱼柳
辅料
  • 二个鸡蛋
  • 二克
  • 二克黑胡椒
  • 二十克土豆淀粉
  • 适量椰蓉

炸龙利鱼柳

的做法
食材:龙利鱼柳和鸡蛋
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食材:龙利鱼柳和鸡蛋
土豆淀粉、盐、黑胡椒和椰蓉
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土豆淀粉、盐、黑胡椒和椰蓉
龙利鱼柳自然解冻后用水冲一下,然后用厨房纸巾擦干水分
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龙利鱼柳自然解冻后用水冲一下,然后用厨房纸巾擦干水分
用盐和黑胡椒腌制五分钟
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用盐和黑胡椒腌制五分钟
鸡蛋打散
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鸡蛋打散
腌制好的龙利鱼柳用刀切成四块
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腌制好的龙利鱼柳用刀切成四块
将龙利鱼柳先沾上土豆淀粉
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将龙利鱼柳先沾上土豆淀粉
然后在裹上鸡蛋液
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然后在裹上鸡蛋液
最后在放入椰蓉中均匀的裹上椰蓉
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最后在放入椰蓉中均匀的裹上椰蓉
锅里倒入适量的油,等油温七成热后,下入龙利鱼柳炸五分钟捞出
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锅里倒入适量的油,等油温七成热后,下入龙利鱼柳炸五分钟捞出
装入盘中,上面放上番茄酱
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装入盘中,上面放上番茄酱
成品
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成品

小贴士

没有椰蓉可以用面包糠代替
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