开在迷彩上的格桑
紫薯开花馒头很不错
2019-08-23 16:04
紫薯开花馒头
2017.06.24
紫薯的营养价值和药用价值特别高。紫薯中含有丰富的蛋白质等多种容易被人体吸收的酸，维生素及矿物质元素。
料 主料
- 100克紫薯
- 300克面粉
- 4克酵母
料 辅料
- 35克糖
- 100克温水
做
紫薯开花馒头
的做法
1
准备食材。
2
紫薯切厚片。
3
上锅蒸熟。
4
蒸熟的紫薯用勺子撵成泥。
5
取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水（根据需要来加）。
6
活成光滑的面团放温暖处醒发。
7
白面团是200克面粉中放20克糖、2克酵母，倒入95克温水活成光滑的面团，放温暖处醒发。
8
醒发好的面团，用手指戳一下，不回缩即可。
9
揉好的面团，成椭圆形。
10
分成小剂子。
11
小剂子团成球。
12
紫薯面团揉成椭圆形。
13
分成小剂子。
14
小剂子团成球。
15
白色面团擀成片，紫薯球放上面。
16
捏成包子形状，收口放下面。
17
用刀子打成十字花刀，醒发15分钟左右。
小贴士
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