黄金蛋饺 [家常菜]
2017.06.24
Dream芸_
厨艺是世上最神奇的魔法，稍微一点变化，一只充满内涵的胖蛋饺就好了！
料 主料
- 4个鸡蛋
料 辅料
- 适量鲜肉馅
- 1勺淀粉
- 适量植物油
做
黄金蛋饺
的做法
1
鸡蛋加淀粉打散搅拌均匀。
2
准备好肉馅
3
开小火大勺子抹上植物油倒入蛋液，转动勺子转满尽量薄厚均匀。
4
入肉馅快速一边取起，用筷子压一下便于沾合，两面有虎皮花纹就可以。
5
勺子最好用厚点的铁勺，薄的勺子容易沾。
小贴士
做蛋饺用勺子时蛋液没有完全凝固就放肉馅，然后快速的用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边按按严实，也可用手指头按，小心烫到，这样边容易粘住。还可以用平底锅，洋葱辅助做蛋饺。
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网友作品
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