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白糖糕
2016.05.27
幸福的厨房
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白糖糕雪白晶莹带点剔透感,表面光滑平整,夹起来会看得到它在轻轻颤动,入口清甜弹牙爽口带点韧劲,吃后口中甘甜,心里更甜
料
主料
加入食材清单
100克
粘米粉
80克
白砂糖
200克
清水
5克
酵母
1/4茶匙
泡打粉
1/2茶匙
油
做
白糖糕
的做法
1
粘米粉,白糖和水混合搅拌均匀
2
将搅拌后的浆汁倒入锅中,小火边煮边搅拌,直至浆汁粘稠,而后冷却至35度左右
3
酵母加泡打粉和15ml水,搅拌均匀后倒入冷却的浆汁中,静置1-2小时发酵,发酵后加油搅拌均匀
4
把浆汁倒入蒸锅中,大火蒸20-30分钟左右,蒸好后冷却至Q弹即可食用
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水怜忧
这个研究下试试
2018-08-24 22:41
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网友作品
别人做的白糖糕,已经有
0
道了!
我也会,我要上传!
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料
主料
100克
粘米粉
80克
白砂糖
200克
清水
5克
酵母
1/4茶匙
泡打粉
1/2茶匙
油
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