腐竹炒西芹 [家常菜]
2017.06.23
美乐猪
腐竹炒西芹是一道家常美食，老少皆宜，做法简单。
料 主料
- 85克腐竹
- 100克西芹
- 2瓣蒜头
- 1/2个小米椒
料 辅料
- 适量盐
- 少许鸡精
做
腐竹炒西芹
的做法
1
腐竹提前泡发好，洗净切段备用。
2
西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4
倒入腐竹翻炒。
5
炒至水分微干，加入西芹翻炒。
6
炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。
7
下入小米椒翻炒几下即可关火。
8
出锅装盘，上桌享用吧。
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