开在迷彩上的格桑
赞赞赞
2019-09-01 20:44
手工馒头
2017.06.23
外面买的馒头宝宝不喜欢吃，家里只剩我们俩的时候我会深夜发好面，早上早早起床蒸馒头，看着宝宝吃的那么香甜心里美极了。
料 主料
- 500克面粉
- 150克温水
- 5克酵母
料 辅料
- 5克白糖
做
手工馒头
的做法
1
准备面粉，加白糖，酵母混合均匀。
2
揉成三光面团（手光，面光，盆光）。
3
放温暖发酵成两倍大，用手指戳一下不回缩即可。
4
撒少许干面，均匀排气。
5
排好气的面团揉成长条形。
6
分割成小剂子。
7
揉成圆球放蒸笼上醒发20分钟左右。
8
放笼屉上，大火烧开，蒸15分钟即可。
9
蒸好的馒头。
小贴士
1.喜欢吃软馒头的，可以醒发的时间长点，但切记不要过头。2.加白糖帮助发酵，增加香味。3.关火以后，虚症3分钟才能开盖。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的手工馒头，已经有1道了！
