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凉拌皮蛋

2016.10.28
凉拌皮蛋
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皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲,切好的皮蛋淋上青椒末和红油辣椒,既去除了皮蛋的腥味,又增加了菜品的口感色泽
主料
  • 7根青椒
  • 6个皮蛋
  • 适量红油辣椒

凉拌皮蛋

的做法
皮蛋剥去外壳,洗干净备用
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皮蛋剥去外壳,洗干净备用
用刀小心的将皮蛋切块
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用刀小心的将皮蛋切块
青椒去缔,锅中不放油,将青椒煎成虎皮状
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青椒去缔,锅中不放油,将青椒煎成虎皮状
煎好的青椒剁碎
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煎好的青椒剁碎
皮蛋上面放上青椒碎,淋上红油辣椒即可
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皮蛋上面放上青椒碎,淋上红油辣椒即可

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1 评论
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果果
最喜欢这道菜了简单又方便
2018-09-17 17:25

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网友作品
别人做的凉拌皮蛋,已经有0道了!

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主料
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