煎肉饼
2017.06.21
开在迷彩上的格桑
中午做的丸子汤，剩下点肉馅做肉饼，宝宝很喜欢吃。
料 主料
- 适量猪肉馅
- 适量葱姜末
料 辅料
- 适量淀粉
- 少量五香粉
- 适量味极鲜
- 适量香油
做
煎肉饼
的做法
1
五花肉洗净备用。
2
切成肉泥。
3
葱姜切末。
4
肉泥里放一个鸡蛋，淀粉，五香粉，葱姜末，盐。
5
搅拌均匀，朝同一个方向搅打上劲儿。
6
加适量味极鲜。
7
加少许老抽，香油适量。
8
电饼铛预热。
9
将调好的肉馅放到电饼铛里，用铲子压平，整形。
10
煎至两面金黄即可。
小贴士
肉馅朝同一个方向使劲搅拌，这样做出来的肉饼比较劲道。 老抽放少量，不然上的颜色太深，煎出来不漂亮。
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