香煎牛排 [减肥食谱]
2017.06.20
雅雅杨小厨
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必需胺基酸，得由食物中摄取。 牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100％吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。 牛
料 主料
- 100g牛排
- 适量黄油
- 50g洋葱
- 适量黑胡椒
- 少许（可不加）百砂糖
- 少许蚝油
料 辅料
- 1g盐
做
香煎牛排
的做法
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1. 所有材料准备好
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2. 把所有的调料加入大碗中，抹在牛排上抹均匀腌10分钟
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3. 待用中，如果是好的牛肉可以不用腌制的，那样煎出来的牛排才会原汁原味，我这个是在超市买的，需要腌制的，煎出来口感还是不错滴
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4. 不粘锅加热，放入黄油开始煎牛排，不喜欢黄油的可用橄榄油
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5. 把腌制的泮葱抹干净，这时洋葱还是放在碗中待用，把牛排煎至变色开始翻面
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6. 这是翻面过来的颜色，煎至如图的颜色
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7. 两都煎至到有7成熟，这时加入腌制时的洋葱，把泮葱翻炒至熟
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8. 把罗勒切碎加入，稍微煎一煎即可装盘
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9. 成品图
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10. 成品图
小贴士
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别人做的香煎牛排，已经有0道了！
