紫薯糯米饼
2017.06.20
年轻的心hxez
糯糯的饼中，包裹着绵软香甜的紫薯泥，吃了一个还想再吃
料 主料
- 一个紫薯
- 100克糯米粉
- 50克粘米粉
料 辅料
- 135克开水
- 3克白糖
做
紫薯糯米饼
的做法
1
食材：糯米粉和粘米粉、紫薯
2
紫薯用锅蒸熟
3
紫薯中加入白糖
4
用勺子将紫薯压成泥，搅拌均匀
5
糯米粉和粘米粉中加入白开水
6
先用筷子搅拌均匀，在用手揉成面团，（小心烫手）盖上保鲜膜饧五分钟
7
饧好的面团分成均匀的小面团（分成35克一个小面团)
8
紫薯也同样分成35克一个小球
9
拿一个面团，用手挰成中间厚四周薄的饼，然后将紫薯球放在饼中间，用手一点点的将紫薯球包入，不要将紫薯馅露出
10
按照方法全部包好
11
用手轻轻的按成饼坯
12
锅里倒入少许油，油热后，将饼坯放入
13
用小火煎到饼熟为止
14
软软糯糯的饼做好了
15
好吃
小贴士
糯米粉和粘米粉一定要用开水去和面 水多少看粉的吸水量，要一点点加入水
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