蒸胡萝卜丝
2017.06.18
年轻的心hxez
胡萝卜是我们经常吃的一种家常菜，无论是配菜还是主菜，营养价值非常丰富。大人小孩都喜欢吃，而且操作起来简直易做
料 主料
- 250克胡萝卜
- 65克小麦淀粉
料 辅料
- 二小勺生抽
- 半勺辣椒油
- 一小勺香油
- 适量小葱
- 适量香菜
做
蒸胡萝卜丝
的做法
1
准备好食材
2
胡萝卜洗净去皮
3
将胡萝卜切成丝
4
第一次：秤出25克淀粉，将胡萝卜丝倒入
5
让胡萝卜丝均匀的裹上淀粉
6
锅里加入适量的水烧开，将搅拌均匀的胡萝卜丝，放入锅中蒸三分钟
7
拿出自然晾凉
8
第二次秤出20克淀粉，将晾凉的胡萝卜丝倒入碗中
9
搅拌均匀，在上锅蒸三分钟
10
在拿出来晾凉
11
第三次秤出20克淀粉，再将胡萝卜丝倒入
12
再次抓圴，上锅蒸三分钟
13
拿出晾凉
14
调料汁：将生抽、香油和辣椒油放在一起搅拌均匀
15
将调好的料汁倒入胡萝卜丝中
16
上面放入少许葱和香菜搅拌均匀即可
17
也可以醮着酱料吃
小贴士
淀粉一定要抓均，等晾凉了，才能进行下一步 调料可以放自己喜欢的
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