南瓜蔬果杯面包 [面包]
2017.06.18
南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素、多种微量元素等多种对人体有益的成分。还有解毒，保护胃粘膜，帮助消化、防止糖尿病，降低血糖，防癌抗癌，保护肝脏等等诸多作用。对少年儿童还能够促进生长发育。所以，食用南瓜男女老幼皆宜。
用南瓜做一款能“装料”的面包，装上蔬菜，水果，酸奶……营养非常丰富！小孩子不爱吃的菜统统装进去，保证孩子吃光光。总之喜欢装啥就装啥，我是吃货我任性！
料 主料
- 300克高筋粉
- 145克南瓜泥
- 35克牛奶
- 1个鸡蛋
- 35克糖
- 20克黄油
- 3.5克酵母
料 辅料
做
南瓜蔬果杯面包
的做法
3
材料内除黄油外按照先液体后固体，最后面粉挖坑放酵母，启动面包机和面程序10分钟。
4
静置8分钟，加入黄油，再次启动面包机和面程序，设置20分钟。
6
面团收圆，放回面包桶，启动面包机发酵程序，系统默认1小时。
7
面团发酵到2倍大（大概需要45分钟左右）。用手指蘸干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
9
面团松弛期间，把黄油微波炉融化，刷在堡尔美克杯模具四壁。
13
放进烤箱内，上面压个重点的烤盘，底下放一碗热水增加湿度。
14
面团发酵到两倍大，取出（我这个发的有点大了，正值中午，睡着了嘿嘿~~烤盘黏在一起了，拿不下来了，）烤箱预热175度10分钟。
15
送进烤箱，以上下火175度烘烤30分钟即可（时间温度仅供参考，请宝宝们根据自己烤箱适当调整）。
16
出炉后，脱模，因为刷了黄油脱模非常容易。杯子内装入酸奶，各种喜欢的蔬菜水果，或者各种果干，总之自己喜欢装啥就装啥。
小贴士
面团发酵两倍大就好，不要发酵过头。
2、南瓜泥的含水量不同，水量可根据状态调整。
3、烤箱温度不同时间不同，要参考自己平时烤箱的温度和时间。
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