文静
面包加了培根芝士特别好吃
2018-10-18 10:52
香葱培根芝士面包
2017.06.18
Mini的小面包
很可爱～
两口一个，再来一个。
料 主料
- 200克高筋面粉
- 22克糖
- 2克盐
- 20克鸡蛋液
- 100克牛奶
- 15克黄油
- 2克酵母
料 辅料
- 适量表面材料：培根
- 适量表面材料：番茄酱
- 适量表面材料：沙拉酱
- 适量表面材料：芝士
- 适量表面材料：香葱
做
香葱培根芝士面包
的做法
1
除黄油外，所有面团的材料混合。
2
揉到初步扩展阶段。
3
加入软化的黄油
4
揉到扩展状态。
5
揉好的面团放入容器内。
6
盖保鲜膜准备发酵（可以用冷藏法也可以用烤箱发酵）现在季节温度高，常温也可以。
7
不管选择什么办法，发酵至两倍大即可。
8
发酵好的面团 排气后均匀的分成8等份
盖保鲜膜松弛15分钟
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松弛好的面团按扁擀长
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从下往上卷起来 放入模具内
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依次卷好所有的面团，准备二次发酵
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二次发酵我选择了烤箱比较快捷，30度40分钟
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这是发酵好的面团，可以看到明显变大了很多，满模了，这时候可以预热烤箱了180度
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发酵好的面团刷蛋液
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撒上培根
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挤适量番茄酱
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放芝士（可以选择芝士碎 我家里没有 用的芝士片）
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挤适量沙拉酱
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洒香葱
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预热好的烤箱180度20分钟。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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柔软看得见
小贴士
出炉的时候有些烫手 选模具最好使用不沾的这样才好脱模 比较迷你型的面包 最大的缺点就是不够吃 哈哈哈～
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评论
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我要评论
哇，好棒哦，原来是这样做出来的
2018-10-18 08:38
网友作品
别人做的香葱培根芝士面包，已经有0道了！
