水蒸蛋
2017.06.17
开在迷彩上的格桑
很喜欢吃水蒸蛋，嫩嫩的，滑滑的，每次只要带小朋友出去吃饭是必点的，时间长了自己也就会做了。
料 主料
- 3枚鸡蛋
- 300克纯净水
料 辅料
- 适量味极鲜
- 适量醋
- 适量香油
做
水蒸蛋
的做法
1
鸡蛋打散，加水，搅拌。
2
用勺子撇去沫沫，这一步很重要。
3
盖上保鲜膜，防止水气掉到碗里。
4
用叉子扎几个小孔。
5
蒸笼放冷水。
6
大火烧开，转中火，蒸五六分钟，闷三两分钟即可。
小贴士
一定要撇去沫沫，不然蒸出来的鸡蛋不平滑。 盖保鲜膜是为了防止水气溅到碗里。
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