解暑酸梅汤 [夏季饮品] [消暑]
2017.06.16
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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。这两天气温都达到了37度，每天我都会熬一大壶酸梅汤放冰箱冰镇，给家人解暑降温。
料 主料
- 11颗乌梅
- 30克山楂片
- 15克陈皮
- 5克甘草
料 辅料
- 120克冰糖
做
解暑酸梅汤
的做法
1
称出除冰糖以外的所有原料
2
用清水泡半小时以上
3
用筛网滤去杂质后放入养生壶内
4
加入1200毫升清水
5
选花茶模式熬煮
6
称出冰糖
7
半小时后加到酸梅汤内
8
再煮一两分钟就好了
9
肠胃不好的人群可以温热时喝
10
冰镇完后也非常好喝，酸甜可口。
小贴士
第一壶喝完后可以续水接着煮，同样是快煮好时加些冰糖调味 放些桂花最好了，家里没有我就没放
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