福袋小面包 [家常菜] [减肥食谱] [下饭菜] [烘焙] [养生]
2017.06.16
福袋寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足。把它做成美食也有很多版本的，这次做个面包版本的。用了南瓜泥和成面团，加入了葡萄干，就没有再放糖了，甜度刚刚好。天然的黄色很漂亮，组织绵软，甜甜的果料吃起来口感很丰富！简单易做，天然健康。在此祝福朋友们：福运满袋，多多发财！幸福永伴，财源广进！
料 主料
料 辅料
做
福袋小面包
的做法
1
老南瓜去瓤切块入蒸锅，隔水蒸熟，用筷子能轻松扎透就熟了。
2
把皮去掉，用筷子朝一个方向搅，搅成糊糊，南瓜泥就做好了。
4
面粉中间挖小坑倒入酵母粉，在一角出倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响活性）
5
把酵母粉盖上，倒入南瓜泥。（只用南瓜泥无需再加水。不同牌子的面粉吸水性不同，建议南瓜泥先保留20克左右，视面团状态酌情添加）
6
启动按键开始和面，翻滚中的面团。（类似欧包的做法，所以无需揉出手套膜）
7
面团和好后，开始发酵。（利用发酵的空挡把葡萄干用凉水泡软）
13
拿起一角向中心卷起来，用擀面杖先挡着，避免散开。
16
向中间收拢，面片的角从小口中穿出来，捏紧接口处。
17
依次做好6个摆入烤盘中，表面刷上一层食用油。
19
烤箱提前预热，上下175度。语音提示：”预热完成，放入食材“把烤盘放到中层，烘烤25分钟。
小贴士
各家烤箱温度有所差异请适当调整。葡萄干可以随个人喜好换成其他的果料。
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