乡村面包 [一个个有内涵的白胖子，乡村面包加了绿豆馅和椰蓉馅更加美味！]
2017.06.16
Dream芸_
瑞士乡村面包色泽外观上有着质朴的美感，再加上混合着内馅的面包体外脆内软，绝对的色香味俱全，正所谓“拥有欧包的外表，软包的心”做法级简单但特别好吃，比起甜面包口感更加朴实有咬劲。
料 主料
- 350克乡村预拌粉
- 180-200克水
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 3克盐
- 20克黄油
- 适量椰蓉馅
- 适量绿豆馅
- 25克白糖
做
乡村面包
的做法
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成品图
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乡村预拌粉一包。想吃原味的可以直接和面发酵好开烤。
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所有材料放入面包机10分钟揉至粗模，放入黄油在揉面15分钟。
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能拉出薄膜
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和好的面团发酵两倍大，在松弛15分钟。
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取出绿豆馅，椰蓉馅备用。面团分成八份，擀开包入绿豆馅和椰蓉馅，由上而下依次卷起。
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放入不粘烤盘。我用的是阳晨中国红碳钢正方形烤盘
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放入温暖处发酵，撒粉割口
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烤箱200度20分钟
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刚出炉，吃了一个看看，外脆里嫩，很有咬劲，特别好吃。
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成品图
小贴士
烤箱不同，温度和时间需调整，面粉不同水量也许调整。
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