肉松沙拉面包 [面包，早餐]
2017.06.16
松鼠鱼77
肉松沙拉面包的种类很多，造型多变。可以把沙拉酱肉松涂在表面，也可以把肉松直接卷在里面。
每天与暖暖被窝生离死别的早上，来不及做早饭，一个沙拉肉松小面包，配上一杯牛奶，几片水果，一份满满的能量早餐就得了。
料 主料
- 300克高筋粉
- 160克牛奶
- 40克糖
- 25克黄油
- 1个鸡蛋
- 2克盐
- 3.5克酵母
料 辅料
- 适量沙拉酱
- 适量肉松
做
肉松沙拉面包
的做法
1
所有材料除黄油外全部投入面包桶，启动和面程序10分钟。时间到后暂停10分钟，再加入黄油，再次启动面包机和面程序20分钟.
2
停止后，检查面团，轻松拉出大片薄膜（拉不出膜的童鞋看是否拉膜方式有没问题）。
3
面团揉圆，放回面包桶启动发酵程序（程序默认1小时）。面团发酵到2倍大，用手指蘸干面粉戳个洞，不回缩不塌陷就发好了。
4
面团均分成6个小面团，松弛10分钟。
5
取一个松弛好的面团，擀长。
6
自下而上卷起。
7
封口捏紧，防止二发时涨开。
8
全部做好后，排入烤盘。
9
放入烤箱进行二发，底部放一碗热水增加湿度。
10
面包坯发酵到2——2.5倍大，取出，刷上蛋液。烤箱预热上下火175度。
11
送入预热好的烤箱，以上下火175度烘烤20分钟即可。上色满意加盖锡纸。
12
出炉后，刷上沙拉酱，沾上肉松，肉松面包就做好啦。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
小贴士
1没有面包机的童鞋可以手揉面，不要怕辛苦。 2、一发看状态够了就好。 3、烤箱温度时间仅供参考，具体还要根据自己烤箱调整。 4、还可以把肉松和沙拉酱卷进面包里哦！
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网友作品
别人做的肉松沙拉面包，已经有0道了！
