红枣戚风

2017.06.16

牛牛手工

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戚风大家并不陌生，但是加了红枣的戚风味道更香更醇，给孩子当小点心吃。我是十寸大方盘，大家做的时候可减量。

料主料

做

的做法

1、红枣用剪刀剪开去核放入料理机加牛奶打成泥，打好后倒入盆中。

2、把油和糖放入红枣泥中搅匀，筛入面粉画Z字型，把鸡蛋分离，蛋黄打入面糊中拌匀。

3、蛋白分三次加入糖打至干性发泡，分三次把蛋白拌入蛋黄糊中。

4、搅拌均匀后倒入模具中震出气泡，烤箱提前预热，上下管150度烤80分钟。

5、烤箱后出炉震两下，倒扣等凉透了就可以脱模了。

6、完美脱模

7、随意切

8、美味又营养

小贴士

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别人做的红枣戚风，已经有1道了！