凤梨果酱
2017.06.16
瑗瑗baby
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。 凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药
料 主料
- 2个凤梨
料 辅料
- 2斤白砂糖
- 20g生粉
- 10g吉士粉
- 10ml柠檬汁
做
凤梨果酱
的做法
1
准备好材料
2
白砂糖放入电饭锅中
3
菠萝切块后放入搅拌机里搅碎
4
我喜欢吃有果粒的果酱，所以没有搅拌成泥状，然后将搅拌好的凤梨放入电饭锅中
5
熬大约半个小时，边煮边搅拌
6
差不多好时挤入柠檬汁
7
加入淀粉
8
加入吉士粉搅拌均匀再熬十分钟即可
9
冷却后装入无油无水的瓶子里
10
完成
11
近看
12
再看
13
俯看
14
不错吧
15
酸酸甜甜
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的凤梨果酱，已经有0道了！
