儿童肉松 [下饭菜，烘焙]

2017.06.16

VIFC-JIE

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因为是做给小朋友吃的，所以调味方面比较清淡，给小孩做零食最棒了

料主料

做

儿童肉松

的做法

把猪肉去筋膜，顺着肉的纹理切块，大点的，再冲洗干净，放到锅里里放凉水先煮下去血水

血水去掉冲洗干净猪肉后，再加入水刚好没过肉就行，再把葱放入（因为我做的是儿童肉松，所以没加太多调料，可以再加点料酒，姜），放在电压力锅里选择肉类功能煮熟就行

待到自然放气之后开盖倒出把汤水沥干就行

将猪肉倒入面包机里面，先启动电源，选择Imix程序一次（20分钟）

中途10分钟后加入调料，再继续搅伴直至整个程序完成即可

搅拌好肉，先果酱程序1小时20分钟

等到时间到了，打开面包机盖子，等桶里温度降到40度左右，再选择Imix程序一次（20分钟）即可

搅拌好之后，再看看肉松是否干湿，如果有点湿就可以再果酱程序再烘烤一些时间

1、猪肉一定要选用猪后腿肉，里脊肉，小里脊肉 2、一定要把肉煮到筷子一动就散开的，如果没有电压力锅，就用压力锅煮 3、这是儿童肉松，味道比较淡，可以适当加点其他的调料

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3 评论

我要评论

鱼儿AA567

棒棒哒

2019-07-17 20:57

Jae

6666

2018-03-21 23:19

果果

很棒啊

2018-03-21 19:51

网友作品

别人做的儿童肉松，已经有0道了！